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Vinos de Francia

Francia es uno de los países productores de vino más antiguo de Europa. El vino ha sido utilizado y producido en los monasterios desde los medievales. Durante ese período la mayoría de los viñedos fueron comprados por los monasterios que producian buenos vinos. Sin embargo, los viñedos de muchos monasterios fueron confiscados durante la revolución francesa.

Como con la comida, hay vinos para cada región, Burdeos, Borgoña, etc. Otra bebida francesa es el champán o vino blanco, los cuales son importantes productos agrícolas. Las regiones del vino en Francia son: Alsacia, Beaujolais, Bergerac, Burdeos, Borgoña, Champaña, Jura, Valle del Loira, valle del Ródano y del Languedoc-Roussillon.

Usted puede pedir un vaso de vino en cualquier ciudad. Es bien sabido que muchos franceses beben vino todos los días, pero es importante saber que para el uso de alcohol en el transporte terrestre puede haber sanciones bastantes fuertes.

Existe una fuerte relación entre la comida y el vino en Francia. Tal vez esto es porque el vino y los alimentos han evolucionado juntos uno al otro. Es por eso que para algunas de las mejores recetas francesas un ingrediente importante es el vino. Se dice a menudo que para cada alimento existe el vino perfecto. De hecho, en Francia se bebe el vino como aperitivo.

Los diferentes tipos de vino, dependen de la variedad de la uva, por ejemplo dentro de las variedades de uva roja hay:
  • Cabernet franc, cultivada en Burdeos, Charentes, Sud-Ouest, Val de Loire Cabernet Sauvignon, cultivada en Burdeos, Charentes, Languedoc - Roussillon, Provence, Sud-Ouest, Val de Loire
  • Cariñena, cultivada en Languedoc - Roussillon, Provence, Vallée du Rhône
  • Cinsaut, cultivada en Languedoc - Roussillon, Provence, Vallée du Rhône
  • Gamay, cultivada en Beaujolais, Borgoña, Jura - Saboya, Sud-Ouest, Val de Loire
  • Garnacha, cultivada en Languedoc - Roussillon, Provence, Vallée du Rhône
  • Grolleau, cultivada en Bourgogne, Val de Loire
  • Merlot, cultivada en Burdeos, Charentes, Languedoc - Roussillon, Sud-Ouest
  • Mourvèdre, cultivade en Languedoc - Roussillon, Provence, Vallée du Rhône
  • Pinot noir, cultivada en Alsacia, Borgoña, Champaña, Jura - Savoie, Val de Loire
  • Sciacarello, cultivada en Córcega
  • Syrah, cultivada en Languedoc - Roussillon, Provence, Sud-Ouest, Vallée du Rhône
  • Tannat, cultivada en Sud-Ouest, Val de Loire
Y en las variedades de uva blanca hay:
  • Aligoté, cultivada en Bourgogne
  • Chardonnay, cultivada en Alsace, Bourgogne, Champagne, Jura - Savoie, Languedoc - Roussillon, Provence, Val de Loire
  • Chenin, cultivada en Languedoc - Roussillon, Sud-Ouest, Val de Loire
  • Gewurztraminer, cultivada en Alsace
  • Marsanne, cultivada en Languedoc - Roussillon, Provence, Vallée du Rhône
  • Mauzac, cultivada en Languedoc - Roussillon, Sud-Ouest
  • Melon, cultivada en Val de Loire
  • Muscat blanc, cultivada en Alsace, Corse, Provence
  • Petit Manseng, cultivada en Sud-Ouest
  • Pinot gris, cultivada en Alsace
  • Riesling, cultivada en Alsace
  • Rolle ou Vermentinu, cultivada en Corse, Provence, Vallée du Rhône
  • Roussanne, cultivada en Languedoc - Roussillon, Vallée du Rhône
  • Sauvignon blanc, cultivada en Burdeos, Bourgogne, Languedoc - Roussillon, Provence, Sud-Ouest, Val de Loire, Vallée du Rhône
  • Sémillon, cultivada en Burdeos, Charentes, Sud-Ouest, Val de Loire

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